新的研究发现，肠道中的微生物不稳定可能会阻碍优秀耐力运动员的表现，而短期的高蛋白饮食与这种不平衡有关。

来自英国各地的研究人员分析了一组匹配良好、训练有素的耐力跑步者的表现和肠道健康状况，以探索高蛋白和高碳水化合物饮食的影响。

研究发现，对于那些遵循高蛋白饮食的人来说，这导致了肠道菌群稳定性的紊乱。这也伴随着时间试验性能的23.3%的减少。

分析发现，肠道噬菌体组的多样性显著减少，组成发生改变，某些类型的病毒和细菌隔室水平升高。那些肠道菌群更稳定的参与者在计时赛中表现得更好。

肠道失衡会以不同的方式影响不同的人，但会表现为痉挛或恶心等急性症状。由于肠道和大脑之间存在交互作用，作者认为这可能很重要。

那些遵循高碳水化合物饮食的人的计时赛成绩提高了6.5%。

安吉利亚鲁斯金大学(ARU)健康与运动营养学副教授、该研究的合著者贾斯汀·罗伯茨博士说:“这些结果表明，运动表现可能与肠道微生物的稳定性有关，在每次饮食干预中，拥有更稳定的微生物群落的运动员比那些肠道菌群更混乱的运动员表现最好。”

“虽然我们不能确定体内的大量蛋白质是计时测试成绩显著下降的全部原因，但研究发现，短期的高蛋白饮食肯定会改变肠道微生物群，这似乎与成绩有关。”

“这些结果表明，摄入高蛋白饮食可能会通过改变微生物模式对肠道产生负面影响，而摄入高碳水化合物，例如含有各种谷物和蔬菜，与更大的肠道微生物稳定性有关。”

“饮食得到了很好的控制和精心的平衡，所以我们认为蛋白质本身不太可能导致成绩下降。相反，我们认为，肠道微生物群的变化可能会影响肠道通透性或营养吸收，或肠道和大脑之间的信息，影响感知努力，从而影响工作表现。”