余天今年 74 岁，这几年健康亮红灯，几年前才暴露自己透过健康检查发现摄护腺癌第三期，昨天又传出身体不适，出现身体右半边不能动、讲话也不太清楚，经过检查发现右半边脑部有出血点，目前住院治疗观察中。

脑中风风险，夏天跟冬天一样高

脑中风是夺命的疾病之一，根据卫生福利部公布的资料，其实平均每 47 分钟就有 1 人死于脑中风，统计结果也显示 60-79 岁是中风发生率最高的年龄层。 很多人都以为脑中风常发生在冬天，因为天气冷、血管容易受天气影响而收缩明显，但丰原医院神经内科主任洪良一表示：“根据院方这 10 年来统计，夏天发生脑中风的机率并不会比冬天少。”

民众总认为在天气冷时，才会出现脑血管疾病，其实并非如此。过往已有研究证实在天气非常热时，出现脑中风的机率也远大于秋季、春季，天气太热会影响人体血管、心律、心脏、自主神经调控等。

营养师提醒：早餐吃错了导致血管问题

卫生福利部南投医院神经内科张嘉为主任表示，脑中风可分为出血性中风与缺血性中风两种。前者多因长期血压控制不良导致，后者主要为动脉硬化，造成血管逐渐阻塞所致。

千禧之爱营养师陈扆洵指出，中风绝对不是只有胆固醇很重要而已，大家时常会忽略，上班、上学前买的早餐，虽然方便，但其实非常不健康，长期下来会害你的血压失控，脂肪量以及糖分也爆表。

出血型脑中风最怕高血压！中式烧饼油条盐分油脂双双破錶

大约有 40 %的中风属于“出血型”，也就是说血管破裂造成中风，而“血压控制不佳”就是发病的主因，与饮食中的盐分与调味料多寡影响最直接。 陈扆洵指出，中式早餐常会盐分太高的问题。

常见的烧饼油条，每一人份含有约 45cc 的油脂和逼近 2 公克的盐分。如果天天吃，胆固醇指数与血压渐渐飙高！ 现在外面天气热，室内外温差大、高压力、过度疲劳、情绪起伏过大及饮酒过量等，若是坐冷气房办公的小资族，室内外温差导致血管异常收缩，就有可能出现出血性脑中风。

西式早餐最爱加火腿、热狗，配上大冰奶让血管都阻塞

60 %的中风则是属于血管栓塞型脑中风（或称缺血性中风），发生的原因就是太多高热量、高脂肪的食物，让血管堵住了。西式早餐搭配的热狗、火腿、培根等高盐又加工的再制品，脂肪含量也比较高，营养师建议要多加避免。

另外，简单方便的包子、萝卜糕、蛋饼等，则属于黄灯区，建议偶尔吃即可；早餐的饮料则可以选无糖红茶、无糖豆浆、无糖优酪乳或低脂鲜奶，若需要提神可以选美式咖啡、拿铁，至于奶精为基底的传统奶茶，也是高饱和脂肪酸的食物，要尽量避免。